Min far kan hverken lide fondant eller flødeskum, så da min mor bad mig lave en lagkage til fejringen af hans fødselsdag, måtte jeg jo lige tænke over hvordan det så skulle være når nu jeg ikke måtte lave en traktor i fondant (han er landmand)
Jeg synes nogle gange, at det kan være svært at finde kager, der er lækre og simple, samtidig med at de er "fine" nok til at blive serveret som dessert
De lyse bunde er helt almindelige, dem kan du bare google, men så var der den fantastiske hvid chokolademousse, der er lavet næsten som jeg plejer at lave min hindbærcreme, men blot uden hindbær
Dog skal hindbærcremen først røres og kommes på lige inden kagen serveres. Jeg havde fundet opskriften i bogen med den simple titel “Kagebog” fra The Hummingbird Bakery
Dæk hindbærcremen til med husholdningsfilm og kom den på køl. Legeret hindbærcreme. I flere år har jeg bagt citronsmåkagermed karamelfyld til hende, fordi jeg véd, at det er hendes yndlingssmåkager, og at de går lige i hjertet på hende
Bryllupskage opskrift med nøddebund, hindbærcreme og appelsinmousse. Dette er opskriften på en virkelig lækker og smagfuld bryllupskage – med ikke alt for mange elementer